Name: Canjica Romeu e Julieta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 500g de Canjica de Milho Yoki; 1,9 litros de água; 500 ml de leite integral; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 200 g de goiabada picada; 150 g de mussarela em cubos (se preferir use queijo branco); 1 pitada de sal

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Por Yoki

Ingredientes (12 porções)

500g de Canjica de Milho Yoki
1,9 litros de água
500 ml de leite integral
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
200 g de goiabada picada
150 g de mussarela em cubos (se preferir use queijo branco)
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe a canjica de molho na água por 24 horas.
2
Depois, cozinhe por 40 minutos em umapanela de pressão com a água (1,7 litros).
3
Acrescente o leite e o açúcar. Reserve a canjica de milho.
4
Em uma outra panela, adicione a goiabada e 200 ml de água. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme. Sua receita de canjica doce mineira está ficando pronta.
5
Misture o creme com a canjica e deixe ferver até engrossar sua sobremesa de goiabada com queijo.
6
Acrescente a muçarela e transfira para um refratário.
7
Decore com muçarela e goiabada em cubos.
8
Agora você já sabe como faz canjica de Romeu e Julieta!