Name: Arroz com carne de sol na panela de pressão
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 g de arroz; 300 g de carne de sol de salgada e cortada em pedaços tamanho de sua preferência; 1 cebola média cortada em cobos; 1 pimentão verde medio; cebolinha; 2 dentes de alho médio triturados; condimento misto ou tempero baiano a gosto; colorau; 2 tomates médios cortados em cubos; suco de um limão

Ingredientes (20 porções)

500 g de arroz
300 g de carne de sol de salgada e cortada em pedaços tamanho de sua preferência
1 cebola média cortada em cobos
1 pimentão verde medio
cebolinha
2 dentes de alho médio triturados
condimento misto ou tempero baiano a gosto
colorau
2 tomates médios cortados em cubos
suco de um limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma panela de pressão coloque a cebola, o pimentão e o tomate e deixe refogar até o tomate ficar molinho
2
Adicione o alho, o suco do limão e a cebolinha e deixe refogar
3
Adicione a carne de sol de salgada e adicione os temperos em pó
4
Adicione a água até cobrir os pedaços de carne e tampe a panela e quando começar a chiar conte vinte minutos
5
Deixe a pressão sair e destampe a panela coloque o arroz e tampe a panela e quando começar a chiar conte mais quatro minutos e desligue o fogo e deixe sair a pressão e sirva
6
Panela de pressão de quatro litros
7
Se o arroz for parbolizado deixar quatro a cinco minutos se for branco deixe dois a três minutos