Name: Feijão com carne suína
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 300 g feijão carioca; 3 dentes de alho; 1/2 cebola; 3 folhas de louro; 1 tablete caldo de carne; Colorau a gosto; Pimenta em pó a gosto; Sal a gosto; 300g Calabresa; 600g Carne de Barriga

@ Leonardo Nascimento

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Por Leonardo Nascimento

Ingredientes (10 porções)

300 g feijão carioca
‌3 dentes de alho
1/2 cebola
‌3 folhas de louro
‌1 tablete caldo de carne
‌Colorau a gosto
‌Pimenta em pó a gosto
‌Sal a gosto
‌300g Calabresa
‌600g Carne de Barriga

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Lave bem o feijão e deixe de molho por 30min em água morna.
2
Refogar a carne com a cebola o alho e o sal. Depois acrescente o colorau e o louro.
3
Acrescente o feijão, a calabresa, a pimenta e o caldo de carne.
4
Acrescente a água que ficou de molho no feijão e complete até que cubra os ingredientes.
5
Deixe ferver e antes de tampar, corrigir o tempero se necessário.
6
Depois de pegar pressão deixe cozinhar em fogo baixo de 25 a 30min.