30min
Por Tania Vasconcelos
Ingredientes (5 porções)
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1 sachê gelatina sem sabor
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Lata creme de leite ou 2 caixinhas
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3 colheres sopa Xilitol ou outro adocante culinario
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50g Coco ralado seco sem açucar
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1 xícara (chá) de damascos secos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Hidratar a gelatina segundo instruções do rótulo
- 2
Bater o creme de leite, leite de coco, a essência, o adoçante e o coco ralado no liquidificador e por ultimo acrescentar a gelatina já hidratada
- 3
Despejar em uma forma com capacidade para 1litro e levar à geladeira por 2-3 horas
- 4
CALDA
- 5
Corte os damascos em cubos ou tiras e transfira para uma panela pequena. Adicione o caldo de laranja, a água, a canela em rama, misture e leve ao fogo médio.
- 6
Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta até reduzir e formar uma calda rústica – mexa de vez em quando.
- 7
Desligue o fogo e amasse um pouco os damascos ainda quentes para dar mais sabor à calda. deixe esfriar antes de colocar sobre o manjar.
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