Name: Bolo de milho com maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 125 g de margarina; 4 ovos; 450 g de açúcar de confeiteiro; 1 caixinha de creme de leite; 3 maracujás bem maduros; 300 g de flocos de milho; 200 g de farinha de trigo tipo 1; 1 colher (sobremesa) de fermento

Ingredientes (10 porções)

125 g de margarina
4 ovos
450 g de açúcar de confeiteiro
1 caixinha de creme de leite
3 maracujás bem maduros
300 g de flocos de milho
200 g de farinha de trigo tipo 1
1 colher (sobremesa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata em batedeira a margarina sozinha por 5 minutos
2
Acrescente o açúcar e bata por mais aproximadamente 5 minutos
3
Junte os 4 ovos e continue batendo por mais 10 minutos.
4
A parte, bata em liquidificador os três maracujás com 1 caixinha de creme de leite por 2 minutos e coe em peneira.
5
Misture 200 ml dessa mistura na massa e reserve o restante para uma calda.
6
Misture os flocos de milho e a farinha de trigo.
7
Bata bem até a massa ficar bem homogênea.
8
Desligue a batedeira e com a ajuda de um fouet ou espátula
9
Misture delicadamente o fermento em pó.
10
Coloque em forma untada e enfarinhada em forno médio até o garfo sair limpo.
11
Para a calda, junte a sobra da mistura de creme de leite, um maracujá, 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar
12
Cozinhe em ponto de calda e coloque sobre o bolo assim que desenformar.