Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
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Recheio
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Numa panela, cozinhe o peito de frango com água e tempero completo a gosto.
- 3
Desfie e reserve.
- 4
Rale o alho e a cebola e doure numa panela, com um fio de óleo.
- 5
Depois acrescente o frango, o milho verde e a ervilha sem a água das latas, as folhas de louro, tempero completo a gosto.
- 6
Deixe ferver por 15 minutos, com o cuidado de não deixar água.
- 7
Purê de batata
- 8
Cozinhe as batatas até ficarem moles (veja com um garfo).
- 9
Faça o purê esmagando as batatas e misturando com a margarina ou manteiga, sal a gosto e o leite morno.
- 10
Fica melhor se bater numa batedeira durante 2 minutos e trocar o leite por uma caixinha de creme de leite.
- 11
Montagem
- 12
Numa forma refratária coloque, pela ordem, a frango (retire as folhas de louro), o queijo mussarela em fatias ou ralado, o requeijão cremoso, o purê de batatas e, finalmente, por cima o queijo ralado.
- 13
Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- 14
Pode ser acompanhado de arroz branco.
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