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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de frango

  • 1 dente de alho

  • 1 tomate 

  • 1 cebola média

  • 1 pimenta de cheiro

  • 1/2 pimentão

  • 2 batatas médias

  • 1 cenoura média

  • 1 colher (sopa) com vinagre

  • cheiro-verde a gosto

  • sal a gosto

  • corante a gosto

  • tempero seco a gosto

  • 1 colher (sopa) de café

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela (coloque o tomate cortado em cubos)

  2. Leve ao fogo e comece a refogar.

  3. Refogue por 5 minutos, em seguida observe que o fundo da panela começou a criar água e o frango está em cozimento.

  4. Acrescente 2 copos e 1/2 de água, misture mais uma vez e tampe a panela.

  5. Aguarde o molho encorpar e diminuir.

  6. Em mais ou menos 30 minutos isso acontece

  7. Por último, coloque o cheiro-verde picado e tampe a panela novamente.

  8. O vapor da mesma data o cozimento do cheiro e o sabor ao molho

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