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20min
Por Gabriela Nora Ventura
Ingredientes (2 porções)
-
1/2 peito de frango
- 2 mexirica pequenas (suco)
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2 colheres (sopa) de mostarda
-
1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de hondashi
-
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
-
1 colher (sopa) de açucar
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2 dentes de alho picado
-
azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o peito de frango em cubos e coloque em uma tigela
- 2
Na tigela do frango, adicione a mostarda, o suco das mexiricas, o molho inglês, o hondashi, 1 colher de sopa de azeite e a pimenta do reino e deixe marinando por 10 minutos para absorver o sabor dos temperos.
- 3
Em uma panela, esquente um fio de azeite e coloque o alho para refogar.
- 4
Quando o alho estiver começando a dourar, adicione o frango e todo o “molho” feito pelos temperos misturados, em seguida adicione o açúcar.
- 5
Deixe em fogo médio até o suco secar um pouco e o molho engrossar.
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