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Violinha á milanesa
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Por Mitiane Dorneles

Ingredientes (30 porções)

  • 300 g de violinha
  • farinha de trigo1 xicara de farinha
  • farinha de rosca1 xicara de farinha de rosca
  • ovo2 ovos
  • salsal a gosto
  • orégano secoóregano a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • limãolimão
  • óleo500 ml de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um prato coloque a farinha de rosca, outro a farinha branca e em outro prato coloque o ovo batido

  2. 2

    Tempera a violinha com sal, pimenta-do-reino, meio limão e orégano.

  3. 3

    Após passe a violinha na farinha branca, no ovo e na farinha de rosca

  4. 4

    Deixe o óleo bem quente e começe a colocar a violinha para fritar e deixe até dourar

  5. 5

    Retire com a espumadeira e coloque em um recipiente com papel-toalha para não ficar gorduroso.

  7. 6

    Após isso, está pronto para servir, pode acompanhar com limão ou maionese.

  8. 7

    Bom apetite!

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