Name: Feijão Verde Cremoso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de feijão verde fresco; 250 g de calabresa; 300 g de bacon; 250 g de linguiça de carne do sol (opcional); 250 g de queijo coalho ralado; 1 litro de leite; 1 caixa de creme de leite; 1 copo de requeijão; 50 g de amido (caso queira engrossar); 2 cebolas médias; 4 dentes de alho; 3 pimentas de cheiro; 1 maço de cheiro-verde

Ingredientes (10 porções)

500 g de feijão verde fresco
250 g de calabresa
300 g de bacon
250 g de linguiça de carne do sol (opcional)
250 g de queijo coalho ralado
1 litro de leite
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão
50 g de amido (caso queira engrossar)
2 cebolas médias
4 dentes de alho
3 pimentas de cheiro
1 maço de cheiro-verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o feijão por 15 minutos após ferver e reserve.
2
Frite o bacon, calabresa e a linguiça e reserve.
3
Na mesma panela da fritura refogue o alho e a cebola
4
Adicione o feijão verde no refogado e misture
5
Adicione o creme de leite e misture
6
Depois acrescente o bacon, calabresa e a linguiça e siga misturando.
7
Coloque o leite todo e deixe até chegar no ponto de fervura
8
Quando estiver começando a ferver coloque o requeijão e o queijo coalho e encorpe eles ao caldo (caso ache que esteja ralo, dilua o amido no leite e adicione até ficar no ponto desejado)
9
Coloque a pimenta de cheiro e misture.
10
Finalize com cheiro-verde.

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