500 g de feijão verde fresco
250 g de calabresa
300 g de bacon
250 g de linguiça de carne do sol (opcional)
250 g de queijo coalho ralado
1 litro de leite
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão
50 g de amido (caso queira engrossar)
2 cebolas médias
4 dentes de alho
3 pimentas de cheiro
1 maço de cheiro-verde
Cozinhe o feijão por 15 minutos após ferver e reserve.
Frite o bacon, calabresa e a linguiça e reserve.
Na mesma panela da fritura refogue o alho e a cebola
Adicione o feijão verde no refogado e misture
Adicione o creme de leite e misture
Depois acrescente o bacon, calabresa e a linguiça e siga misturando.
Coloque o leite todo e deixe até chegar no ponto de fervura
Quando estiver começando a ferver coloque o requeijão e o queijo coalho e encorpe eles ao caldo (caso ache que esteja ralo, dilua o amido no leite e adicione até ficar no ponto desejado)
Coloque a pimenta de cheiro e misture.
Finalize com cheiro-verde.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
I'lê Petit
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