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Maionese caseira de ervas

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  • Imagem enviada por Cristiane
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos inteiros

  • 350 ml óleo de girassol gelado (aproximadamente)

  • 1 colher (sobremesa) de sal

  • 1 limão espremido

  • 1 colher (sobremesa) de mostarda

  • 4 colheres de cheiro-verde

Modo de Preparo

  1. No liquidificador coloque os ovos, o sal, o limão, a mostarda e 2 colheres de cheiro-verde.

  2. Acresecente o óleo aos poucos, em fios até ficar na consistência de maionese.

  3. Use o óleo gelado para ajudar a incorporar melhor a receita.

  4. Quando ficar pronto, acrescente o restante do cheiro-verde e bata levemente somente para incorporar.

  5. Pode substituir o cheiro-verde por tomate seco, azeitonas pretas, alho ou o sabor que preferir.

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