Yakisoba da batchan ata goto

Ingredientes

• 500 g de macarrão para yakissoba

• 1 cebola grande picada em tirinhas (juliene)

• 1 maço médio de brócolis

• 1 maço médio de couve flor

• 2 pimentões cortados em tirinhas

• 2 cenouras médias cortadas em tirinhas

• 1 repolho médio cortados em cubos

• 1/2 maço de acelga cotados em cubos

• 200 g de vagem cortadas em diagonal

• 500 g de carne cortadas em tirinhas (coxão mole, alcatra, ou mignon)

• margarina ou manteiga para fritar

• Para o molho

• 1 copo (americano) de shoyu

• 4 copos (americano) de água

• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado

• 3 colheres (sopa) de amido de milho

• 4 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa) de sal

• temperos a gosto