Name: Picanha de panela de pressão na cerveja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 picanha de 1,5 kg; 1 cerveja branca (lata ou long neck); 1 ceveja preta malzbier (lata ou long neck); 1 creme de cebola (65 g); 1 caldo de carne; 1 pomarola tradicional

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Por Karin Maria S. Pereira

Ingredientes (4 porções)

1 picanha de 1,5 kg
1 cerveja branca (lata ou long neck)
1 ceveja preta malzbier (lata ou long neck)
1 creme de cebola (65 g)
1 caldo de carne
1 pomarola tradicional

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pegue uma panela de pressão.
2
Coloque somente um pouquinho de óleo para dar uma leve fritada na picanha, que deverá ser inteira e não cortada em pedaços.
3
Acrescente a cerveja branca e a cerveja preta, dê uma leve mexida.
4
Coloque a pomarola, o creme de cebola, e por último o caldo de carne.
5
Tampe a panela de pressão.
6
Assim que pegar pressão conte 50 minutos a 1 hora