1h 30min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg e meio de cação em postas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1 Abra a Moranga como se fosse uma tampa, retire as sementes e feche
- 2
2 Coloque a moranga envolta em papel alumínio no forno a 230° C por 1 h e meia até que a parte interna esteja mole e a parte de fora firme
- 3
3 Em uma vasilha coloque as postas de cação salpique sal e limão e reserve por 15 min
- 4
4 Aqueça a panela e adicione o azeite de dendê
- 5
Dourar o alho e a cebola
- 6
5 Coloque as postas de cação e doure os dois lados das postas
- 7
6 Adicione o leite de coco a azeitona a salsinha a cebolinha e os pimentões
- 8
7 Ferva por 10 min na panela com tampa
- 9
8 raspar o interior da moranga com a colher e adicionar ao molho do cação para engrossar o caldo, ferva por mais 5 min e pronto !
- 10
9 coloque a moqueca dentro da moranga e sirva com arroz branco
