1h
Ingredientes (3 porções)
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1 peça pequena de fraldinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a peça de fraldinha com sal.
- 2
Coloque o azeite em uma frigideira e frite a carne (peça inteira).
- 3
Quando estiver bem dourada, dos dois lados, disponha a carne em um recipiente que possa ir ao forno.
- 4
Coloque em forno quente somente a peça de fraldinha, cubra com um papel alumínio e deixe assar por 30 minutos.
- 5
Pique o tomate bem pequeno sem as sementes, salpique o manjericão e misture com sal.
- 6
Acrescente sobre a carne.
- 7
Regue com o vinho.
- 8
Deixe no forno por mais 30 minutos.
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Informações adicionais
Observação: retire o alumínio nos últimos 15 minutos para dourar a carne. Quando estiver pronto, espere a carne esfriar um pouco, fatie bem fino e disponha em um prato as fatias de fraldinha com o molho de vinho e tomates em cima.
