Name: Batatas rústicas com cenoura assada e temperada e carne
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 batatas médias; 2 cenouras médias; 2 cebolas médias; 500 g de picanha/coxão mole/patinho em tirinhas; 200 g de bacon em cubinhos; 100 g de ricota em cubinhos; 100 g de queijo prato fatiado

Ingredientes (4 porções)

2 batatas médias
2 cenouras médias
2 cebolas médias
500 g de picanha/coxão mole/patinho em tirinhas
200 g de bacon em cubinhos
100 g de ricota em cubinhos
100 g de queijo prato fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Descasque e corte em pedaços grandes as batatas e as cenouras
2
Coloque para cozinhar na água com sal em fogo alto.
3
Frite o bacon cortado em cubinhos e deixe descansando.
4
Tempere a carne vermelha com alho, sal e pimentas a gosto
5
Frite juntamente à cebola picadinha ou em rodelas.
6
Preaqueça o forno em 180° C, coloque um fio de óleo no fundo de uma forma de vidro
7
Cubra o fundo com as batatas e as cenouras cozidas
8
Tempere com pimenta e orégano.
9
Espalhe por cima a carne acebolada com o bacon, a ricota em cubinhos e finalize com as fatias de queijo prato.
10
Asse por 10 minutos, apenas para derreter o queijo, serve até 4 pessoas.

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