Pavê de pêssego fácil

Escorra o pêssego e reserve a calda em um refratário mais fundo.

Corte o pêssego em cubinhos e reserve. (se quiser, reserve um pêssego inteiro para decorar).

Dissolva o amido de milho no leite e despeje em uma panela

Adicione o leite condensado e 3 colheres cheias da calda do pêssego

Leve ao fogo baixo sem parar de mexer até engrossar e virar um creme liso.

Adicione o pêssego picadinho ao creme.

Molhe a bolacha na calda de pêssego rapidamente para que não fique muito molhada.

Comece com uma camada de bolacha e intercale ente bolacha e creme.

A última camada deve ser de creme.

Polvilhe o coco ralado em cima da última camada (de creme).

Corte o pêssego e decore.