Name: Carne de panela com batata da mamãe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de coxão duro cortado em cubos; 1 batata grande cortada em cubos; 1 pimenta dedo - de - moça, sem semente cortada ao meio; Alho; Cebola; Cheiro verde; Óleo

Ingredientes (2 porções)

500 g de coxão duro cortado em cubos
1 batata grande cortada em cubos
1 pimenta dedo - de - moça, sem semente cortada ao meio
Alho
Cebola
Cheiro verde
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola e o alho.
2
Deixe refogar e adicione a carne.
3
Frite por 5 minutos.
4
Coloque a pimenta e cerca de 1 xícara de água.
5
Tampe a panela e deixe na pressão por 20 minutos.
6
Abra a panela, retire a carne e coloque as batatas no caldo que ficou.
7
Volte ao fogo.
8
Vá adicionando água aos poucos, até que as batatas estejam macias.
9
Volte a carne e deixe ferver por mais 5 minutos, com cuidado para que o caldo não seque totalmente.