Name: Costela macia no forno elétrico
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: sal a gosto; 2 pacotes de tempero pronto para carnes (optei pelo temperos do nordeste); 1 pitada de páprica; 1 pitada de curry; 1 pitada de colorau; 1 pacote de tempero pronto com toque de alho (opcional); 4 dentes de alho; 1 pitada de oregáno; 1,2 kg de costela bovina; 3 colheres de óleo

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Por Murilo Eduardo

Ingredientes (4 porções)

sal a gosto
2 pacotes de tempero pronto para carnes (optei pelo temperos do nordeste)
1 pitada de páprica
1 pitada de curry
1 pitada de colorau
1 pacote de tempero pronto com toque de alho (opcional)
4 dentes de alho
1 pitada de oregáno
1,2 kg de costela bovina
3 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 40min

1
Em um recipiente grande, coloque o óleo e os demais temperos secos
2
Mexa até virar uma mistura homogênea e deixe descansar de um dia para o outro
3
Mexa pela menos uma vez trocando de lado
4
Antes de preparar, pegue um refratário ou forma de alumínio
5
Forre com papel-aluminio e cuidadosamente coloque a costela, tomando cuidado para não vazar o tempero para forma
6
Enrole pelo menos duas vezes no papel e coloque no forno
7
Decorrido 2 horas e 20 minutos, fure a costela ou cuidadosamente retire um pedaco para ver se esta macia e suculenta
8
Remova a forma, e com cuidado para não se queimar, remova a parte de cima do papel-aluminio e deixe dourar 20 minutos