Ingredientes (6 porções)
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1 lata de milho (escorrer a água do milho antes de acrescentar ao recheio)
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sal e pimenta do reino a gosto
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2 copos e 1/2 de leite (medir pelo copo de requeijão)
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2 colheres de manteiga ou margarina (de marca boa)
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Modo de preparo
- 1
Aqueça a manteiga ou margarina em uma panela grande, e refogue o alho, a cebola e os tomates até formar um molho de cor avermelhada.
- 2
Após isso, mantenha a panela no fogo e acrescente ao refogado o palmito picado, o milho escorrido e o frango desfiado.
- 3
Mexa bem, até incorporar bem os temperos com os outros ingredientes do recheio.
- 4
Acrescente o requeijão cremoso e misture.
- 5
Prove para poder regular o sal (as vezes não precisa adicionar mais sal, pois o frango já deve ser cozido com sal, e alguns dos demais ingredientes também possuem sal)
- 6
Acrescente pimenta e temperos verdes a seu gosto e está pronto.
- 7
Reserve
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Massa
Você pode utilizar um liquidificador ou fazer ao modo manual...
- 9
Coloque no liquidificador ou em uma tigela: os ovos, o leite, o óleo, sal a gosto, a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.
- 10
A massa é assim prática mesmo e pode ser utilizada com diversos outros recheios de sua preferência.
- 11
Montagem
Coloque metade da massa no fundo de uma travessa grande, acrescente o recheio que está reservado, e cubra com o restante da massa.
- 12
Asse em forno pré aquecido a 200° C por aproximadamente 30 minutos, ou até massa estar de cor dourada.
- 13
Pronto! Agora é só servir e se deliciar com essa maravilha.
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Informações adicionais
Obs: Você pode acrescentar outros ingredientes que você gosta no recheio ( azeitona/ ervilha/ mussarela/, e também pode retirar o que você não gostar( palmito/ milho ou frango). Caso preferir, substitua o requeijão por creme de leite.
Outras opções de recheio para testar com essa massa... Carne, camarão, calabresa com queijo e orégano... Use sua imaginação.
