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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 140 g de chocolate branco
  • 140 g de chocolate escuro
  • 3 colheres de essência de baunilha
  • 6 gemas
  • 700 ml de creme de chanilly batido com 2 colheres de açúcar
  • 90 g de açúcar

Modo de Preparo

  1. Derreta o chocolate branco em banho Maria.
  2. Após bater muito bem, junte 45 g de açúcar e misture até dissolve , junte uma colher e meia de essência de baunilha, sempre batendo, acrescente 3 gemas uma de cada vez, deixe esfriar e por último misture 350 ml de chantilly, faça o mesmo procedimento com o chocolate escuro, numa forma coloque o chocolate escuro e por cima o chocolate branco, leve ao congelador por 2h20min.
  3. Sirva com sorvete de coco ou a gosto.

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