Name: Bolo de iogurte com cobertura de maracujá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 iogurte integral natural; 1 copo de óleo (no mesmo do iogurte); 3 ovos; 10 colheres (sopa) de açúcar; 10 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 1 caixa de leite condensado; 1 suco em pó de maracujá; 4 colheres (sopa) bem cheias de suco de maracujá concentrado; sementes de maracujá para decoração (opcional)

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Por Dayane Antoniazzi

O iogurte com o maracujá se complementam deliciosamente nesta receita de bolo.

Ingredientes (10 porções)

Bolo

1 iogurte integral natural
1 copo de óleo (no mesmo do iogurte)
3 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

1 caixa de leite condensado
1 suco em pó de maracujá
4 colheres (sopa) bem cheias de suco de maracujá concentrado
sementes de maracujá para decoração (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bolo
Bata no liquidificador os ovos, iogurte e o óleo até misturar bem
2
Acrescente o açúcar e a farinha (colher por colher) com o liquidificador ligado
3
Deixe bater bem durante 4 minutos, em seguida coloque o fermento e bata apenas até sumir,
4
Unte a forma com margarina e açúcar coloque o bolo na forma
5
Coloque no forno preaquecido 180/220° C por 30 minutos (pode variar o tempo de forno para forno)
6
Cobertura
Coloque o leite condensado em uma vasilha, acrescente o suco em pó e o suco concentrado
7
Mexa bem até ficar grosso, coloque na geladeira e despeje em cima do bolo depois de frio
8
Decore com as sementes do maracujá se quiser.