Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
- 1
Coloque a batata e abóbora descascadas para cozinhar (separadamente).
- 2
Após o cozimento, amass as batatas com um garfo de modo que fique pastosa, o mesmo procedimento com a abóbora.
- 3
Em uma panela, frite cebola e alho, coloque a batata amassada e tempere com sal.
- 4
Acrescente o sal e o creme de leite, misture bem e reserve.
- 5
Faça o mesmo procedimento com a abóbora, mas sem o creme do leite.
- 6
Cozinhe no vapor, com um pouco de água deixe ferver até ficar ao dente, acrescente sal e reserve
- 7
Corte a carne em medalhão
- 8
Em uma frigideira aquecida com azeite, coloque as 4 peças para fritar em fogo médio.
- 9
Primeiro lado frite por 3 minutos e acrescente sal
- 10
Segundo lado frite por 3 minutos e acrescente sal
- 11
Com fogo baixo salpique cheiro-verde e pimenta-do-reino, deixe fritar por mais um minuto cada lado
- 12
Junte tudo de forma bonita e sirva.
