Bolo nutritivo de banana caramelada

inicie separando a assadeira de tamanho 24cm x 34cm x 4cm ou similar.

Preaqueça o forno a 180° C

Prepare primeiramente o caramelo levando o açúcar ate derreter e ganhar cor de mel.

Acrescente a manteiga e a água e deixe ferver ate desmanchar e ganhar consistência de mel.

Despeje na assadeira ainda quente e espalhe. Não precisa untar.

Forre a assadeira com as bananas cortadas ao meio em tiras, se precisar coloque mais bananas ou corte pedaços menores para preencher os espaços.

Prepare a massa batendo no liquidificador os ovos, óleo, leite e açúcar

Despeje numa tigela e acrescente todos os demais ingredientes, por ultimo o fermento.

Coloque a massa sobre as bananas e leve ao forno.

Asse até dourar, cerca de 50 minutos a 1 hora de forno.

Passe uma faca nas bordas do bolo para soltar da lateral da assadeira

Desvire o bolo numa travessa quando ainda estiver quente para se soltar com facilidade.

Coma quente ou gelado.