Ingredientes (12 porções)
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2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga (se possível sem sal)
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1 xícara (chá) de gotas de chocolate ou a seu gosto
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algumas gotas de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno na temperatura médio/baixo (180° C)
- 2
Em um pote grande, adicione a manteiga e o açúcar.
- 3
Bata na batedeira ou com uma colher até obter uma massa homogênea.
- 4
Adicione os ovos e bata novamente.
- 5
Com uma peneira adicione aos poucos a farinha intercalando com o leite e misture bem.
- 6
Adicione o amido usando a peneira e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
- 7
Junte as gotas de chocolate e essência de baunilha e misture bem.
- 8
Por último, adicione fermento e bata levemente.
- 9
Unte uma assadeira de alumínio com manteiga e despeje por cima um pouco de farinha.
- 10
Despeje a massa e leve ao forno médio/baixo (180° C) por 25 a 30 minutos.
- 11
Para verificar se está pronto, faça o teste do palito.
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Informações adicionais
Obs: assadeiras pretas assam mais rápido. A farinha pode alterar a consistência do seu bolo, use de boa qualidade. Leite usado foi com 1.5% de gordura e sem lactose. Se não tiver ovos grandes adicione um pouco mais de leite. Foi usado amido de milho com farinha de arroz
