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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 beringela
  • 1 abobrinha
  • 1/3 do salsão
  • 1 cenoura
  • 1/2 cebola
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1/2 pacote de broto de feijão
  • 1/2 garrafa de molho shoyu
  • Azeite oliva, a gosto

Modo de Preparo

  1. Cortar os 7 primeiros ingredientes em tiras.
  2. Cozinhar em água e sal até ficarem al dente.
  3. Escorrer, acrescentar o broto de feijão.
  4. Temperar com azeite de oliva e o molho shoyu.
  5. Servir em seguida.

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