Chilli com carne na cerveja preta

Em uma panela funda em fogo baixo comece dourando o alho, a cebola e os talos do maço de coentros bem picadinhos.

Acrescente metade das pimentas e pimentões em cubos e refogue bem até ficarem macios.

Adicione, então, a Carne Moída do Futuro junto com a páprica, o cominho, orégano, sal e a folha de louro

Mexa bem deixando a carne bem dourada e sem líquido algum.

Entre então com a cerveja preta, o molho de tomate, o pau de canela e o cacau em pó (que pode ser substituído por 50 g de chocolate meio amargo)

Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e então adicione os feijões e a outra metade dos pimentões e os pimentões doces (se for o caso)

Cozinhe em fogo baix por 30 minutos.

Quanto mais tempo de fogo, mais apurado ficarão os sabores (no dia seguinte ao preparo, o chilli estará ainda mais saboroso)

Espere no mínimo 20 minutos antes de servir.

Pode ser servido com arroz branco ou chips de tortilla.