Name: Guacamole rápida e cremosa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: Creme; 1 abacate médio; suco de 2 limões; salsa, cebolinha e/ou coentro a gosto; 1 pitada de sal; 1/2 colher (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 5 colheres (sopa) de água fria; 1 dente de alho; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes; Salsa; 1 tomate picado em cubos pequenos; 1 pimentão verde/amarelo picado; 1/2 cebola roxa média; orégano a gosto; Toque especial; 2 colheres (sopa) de amendoim torrado, salgado e triturado grosseiramente

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Por Kayla Ferreira

Ingredientes (20 porções)

Creme
1 abacate médio
suco de 2 limões
salsa, cebolinha e/ou coentro a gosto
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 colheres (sopa) de água fria
1 dente de alho
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
Salsa
1 tomate picado em cubos pequenos
1 pimentão verde/amarelo picado
1/2 cebola roxa média
orégano a gosto
Toque especial
2 colheres (sopa) de amendoim torrado, salgado e triturado grosseiramente

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
No liquidificador, junte todos os ingredientes do molho
2
Bata vigorosamente de 3 a 5 minuto (de acordo a sua textura preferida) e reserve
3
Junte os ingredientes da salsa com 1 pitada de sal e 1 pitada de açúcar
4
Depois, coloque em uma peneira e deixe sair o excesso do sumo
5
Agora só sobrepor a salsa ao molho e salpicar o amendoim
6
Recomendo comer com batatinhas, quesadilhas e pão tipo Wap
7
Bom apetite.