Peixe frito - postas de pintado

1. Tempere o peixe com o sal, alho, pimenta-do-reino e o suco do limão.

2. Deixe descansar por 15 minutos.

3. Fique a vontade com outros temperos de sua preferência

4. Empane os pedacos passando primeiro no ovo e depois na mistura de farinha de trigo com fubá

5. Em óleo quente, acomode poucos pedacos, de maneira que fiquem totalmente imersos

6. Frite por 2 minutos de cada lado ou até ficar dourado.

Informações Adicionais

• Obs: acho o pintado o peixe mais saboroso de todos, além de não ter espinhos pequenos. Outras boas opções de peixes para esse preparo:

  De água doce - Filhote, Traira, Tilapia, Tambaqui, Pacu, Tucunare, Pirarucu, etc.

  De água salgada: Badejo, Anchova, Tainha, Garoupa, Namorado, Robalo, Porquinho, etc.