Ingredientes (80 porções)
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1/2 tomate maduro amassado
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Modo de preparo
- 1
Rale o alho e a cebola, amasse o tomate.
- 2
Coloque em uma panela com as 3 colheres de margarina e refogue.
- 3
Depois de refogado coloque os 3 copos de leite, o caldo de frango e o sal.
- 4
Deixe ferver
- 5
Quando começar a ferver, acrescente o trigo pouco a pouco, mexendo sem parar.
- 6
Vai ficar tudo empelotado, não se preocupe é assim mesmo.
- 7
Quando a massa desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e coloque em um tabuleiro.
- 8
Espere esfriar e amasse com as mãos até a massa ficar lisa e homogênea sem o aspecto empelotado.
- 9
É só modelar, rechear e ser feliz.
- 10
Passe os salgadinhos no leite e depois na farinha de rosca para empanar.
Informações adicionais
Essa massa serve para: coxinha, risole, bolinha de queijo e enroladinho de salsicha.
Não sei se esqueci outros. Isso para salgados fritos ok?! E você ainda pode congelar e comer quando quiser.
DICA: Frite em fogo médio. O óleo não deve está muito quente senão vai fritar por fora e por dentro vai ficar frio. Principalmente se for congelado.
