50min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (4 porções)
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1 lata de sardinha (grande) ao molho de tomate
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture, em uma panela, o leite, as gemas, o amido de milho, o sal e a pimenta.
- 2
Leve ao fogo baixo, até engrossar.
- 3
Deixe esfriar um pouco.
- 4
Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme.
- 5
Acrescente a salsinha picada e misture delicadamente.
- 6
Abra a lata de sardinha e tire a espinha das mesmas.
- 7
Em uma forma de suflê untada, coloque uma camada de sardinha, cubra com metade o creme.
- 8
Por cima coloque outra camada de sardinha, terminando com o creme.
- 9
Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por uns 40 minutos
