Name: Caramelo salgado com creme de pipoca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 ml de leite; 300 ml de creme de leite; 140 g de pipoca; 2 folhas de gelatina; 4 colheres (sopa) de caramelo; 1 pitada de sal

Ingredientes (6 porções)

200 ml de leite
300 ml de creme de leite
140 g de pipoca
2 folhas de gelatina
4 colheres (sopa) de caramelo
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Faça um caramelo bem espesso e acrescente o creme de leite e a pitada de sal.
2
Coloque uma pequena porção no fundo dos recipientes onde será servido e reserve.
3
Ferva o leite e a pipoca por 1 minuto aproximadamente.
4
Amasse a pipoca levemente.
5
Passe por uma peneira para retirar os pedaços grandes de pipoca e acrescente a gelatina.
6
Coloque leite em cima do caramelo. O recipiente deve ser montado com caramelo, leite e pode ser enfeitado com pipoca.
7
Levar para gelar por pelo menos 2 horas.
8
Pode-se mudar as proporções de creme de leite no caramelo, para que fique um pouco mais firme ou mais cremoso.