Ingredientes (2 porções)
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5 colheres (sopa) de farofa Yoki de cebola
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Modo de preparo
- 1
Massa
Coloque em um recipiente o fermento e o açúcar e dissolva.
- 2
Adicione o leite, os ovos, margarina e vai adicionando aos poucos a farinha de trigo até que vire uma massa que desgrude das mãos.
- 3
Sove bem a massa por aproximadamente 5 minutos, e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1 hora de descanso.
- 4
Reserve.
- 5
Recheio
Coloque em uma frigideira, o bacon e a calabresa e frite.
- 6
Quando começar a dourar, adicione as cebolas e azeitonas.
- 7
Depois adicione a água e refogue até que a cebola fique macia
- 8
Adicione a farofa e mexa até incorporá-la ao recheio.
- 9
Transfira o recheio para outro recipiente e aguarde esfriar.
- 10
Reserve
- 11
Em uma superfície seca, polvilhe trigo e transfira a massa e comece a sovar
- 12
Adicione o recheio frio e incorpore na massa.
- 13
Sove por aproximadamente 3 minutos e divida a massa em duas partes
- 14
Coloque em formas de papel-manteiga para panetone.
- 15
Cubra e deixe descansar até que dobre de volume (cerca de 50 minutos).
- 16
Pincele com a gema e leve ao forno médio 200° C preaquecido por 40 minutos.
Informações adicionais
Receita enviada por Erivaldo Mascarenhas da Cruz
