1 kg linguiça apimentada (sem pele)
1 pacote de farofa tradicional
6 cebolas grandes
6 tomates grandes (sem pele)
Triture as cebolas e reserve
Triture os tomates (com semente) e reserve
Em uma panela grande, coloque a linguiça apimentada (sem a pele) deixando fritar em fogo alto.
Reserve.
Usando a mesma panela, adicione um pouco de óleo para refogar a cebola até murchar (fogo alto de 5 a 10 minutos)
Em seguida, coloque os tomates deixando apurar por cerca de 5 a 10 minutos em fogo alto.
Pegue a linguiça apimentada e coloque nessa panela com a cebola e o tomate, misturando-os.
Agora, vá adicionando a farofa tradicional aos poucos, mexendo até que obtenha uma mistura úmida.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Nádia de Almeida Prado Gallego
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