Name: Sobrecoxas temperadas assadas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de sobrecoxas; 4 dentes de alho; 1 colher (sopa) rasa de sal; 1 colher (café) de orégano; 1 colher (café) de açafrão; 1 colher (café) de páprica doce ou coloral; 1 colher (café) de pimenta calabresa; suco de 1 limão; 2 colheres (sopa) de maionese; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 5 batatas inglesas descascadas

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@ Thamiris mendes

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Por Thamiris mendes

Ingredientes (6 porções)

1 kg de sobrecoxas
4 dentes de alho
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (café) de orégano
1 colher (café) de açafrão
1 colher (café) de páprica doce ou coloral
1 colher (café) de pimenta calabresa
suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
5 batatas inglesas descascadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque as sobrecoxas em uma vasilha e acrescenta água fervendo
2
Escorra a água e coloque o suco do limão
3
Com ajuda de um pilão, amasse o alho com o sal
4
Coloque nas sobrecoxas essa pasta de alho e os demais ingredientes (coloral, açafrão, orégano, pimenta calabresa, maionese e extrato)
5
Misture tudo nas sobrecoxas e coloque elas em uma forma de alumínio ou em uma travessa
6
Coloque as batatas e tampe com papel-alumínio
7
Leve ao forno por 40 minutos
8
Retire o papel alumínio e deixe dourar com o grill do forno ligado por mais uns 30 minutos