Ingredientes (-5 porção)
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1 e 2/3 de xícara de farinha de mandioca
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1 colher (sopa) cheia de manteiga de garrafa
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1/2 xícara (chá) de castanhas do Pará picadas
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1/2 xícara (chá) de ameixas secas sem caroço picadas
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1/2 xícara (chá) de bananas em rodelas
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Modo de preparo
- 1
Numa panela, esquente a manteiga de garrafa e adicione a cebola, vá mexendo até a cebola ficar transparente.
- 2
Adicione as castanhas, ameixas, bananas, cheiro-verde e o açúcar e deixe até tudo dourar levemente.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma panela acrescente a manteiga, deixe derreter e em seguida
- 5
Coloque a farinha aos poucos e mexa.
- 6
Vá mexendo continuamente por uns 3 minutos, para "cozinhar" a farinha e sua farofa não ficar com gosto de crua.
- 7
Adicione o sal e mexa mais um pouco
- 8
Acrescente o que estava reservado e mexa.
