Name: Farofa especial da Karla
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de linguiça calabresa; 1/2 kg de bacon; 1 dúzia de ovos; 500 g de margarina; 1 vidro de azeitonas picadas; 1 lata de milho verde; 200 g de uvas passas; 500 g de farinha rosca; 1 pacote de farofa pronta tradicional; 1 pacote de batata palha; 1 kg de farinha amarela; 6 cenouras médias raladas; 4 cebolas brancas raladas; cebola verde a gosto; 1 pitada de fermento em pó; 1 pitada de sal

Ingredientes (30 porções)

1 kg de linguiça calabresa
1/2 kg de bacon
1 dúzia de ovos
500 g de margarina
1 vidro de azeitonas picadas
1 lata de milho verde
200 g de uvas passas
500 g de farinha rosca
1 pacote de farofa pronta tradicional
1 pacote de batata palha
1 kg de farinha amarela
6 cenouras médias raladas
4 cebolas brancas raladas
cebola verde a gosto
1 pitada de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Frite o bacon, desmanche a linguiça calabresa dos gomos e frite bem
2
Após, misture a margarina, frite a cenoura, cebola branca, misture milho, azeitonas e as uvas passas.
3
Em uma frigideira a parte, faça uma omelete com os ovos, 1 pitada de sal e 1 pitada de fermento em pó
4
Pique a omelete e adicione na panela da farofa
5
Coloque a farinha de rosca, a farofa pronta, farinha e batata palha
6
Misture bem no final e acrescente a cebolinha verde, pronto.

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