1 pacote de farinha tradicional (500 g)
1/2 xícara de azeite
1 xícara de cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
100 g de pepperoni picado
1 xícara de tomate picadinho
1 xícara de pimentão verde e amarelo picadinho
12 azeitonas verdes picadinhas
1 colher (sopa) de manjericão
1 xícara de cheiro-verde picadinho
2 ovos cozidos picados
100 g de queijo parmesão ralado
Em uma frigideira grande, coloque o óleo de azeite e frite levemente as cebolas com o alho.
Mexa durante 2 minutos
Logo em seguida coloque o pepperoni, o tomate, o pimentão, as azeitonas, o manjericão e o cheiro-verde.
Mexa durante 2 minutos
A seguir coloque toda a farinha, os ovos cozidos acrescentando o queijo parmesão ralado
Misture levemente por mais 1 minuto, tendo o cuidado para não queimar.
Pronto, agora e só colocar em uma travessa, coloque um galhinho de salsinha por cima.
Bom apetite!
Tempo de preparo: 15 minutos
Temperatura aprox: 150° C
Rendimento: 10 pessoas
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Marcos Antonio Cozer
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