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Farofa de cenoura superfácil
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C
Por Cida Coutinho

Ingredientes (15 porções)

  • cenoura4 cenouras grandes
  • presunto5 fatias de presunto magro
  • 2 ovos inteiros cozidos
  • bacon1 pedaço de bacon
  • salsasalsinha a gosto
  • cebola1 cebola média
  • azeitonaazeitona a gosto
  • 1 lata de ervilha ou de milho (como preferir)
  • farinha de mandioca torrada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um pouco de óleo, frite o bacon, a cebola e o presunto até ficar tudo bem douradinho

  2. 2

    Acrescente a cenoura ralada e deixe fritar até ela amolecer

  3. 3

    Coloque o milho ou a ervilha, os ovos picados e a azeitona.

  4. 4

    Acrescente a farinha até dar liga.

  5. 5

    Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada.

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