1 xícara de farinha
2 colheres de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
1 e 1/2 xícara de leite
1/2 colher de extrato de baunilha
1 colher de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal
Adicione os ovos, 1/2 xícara de leite e baunilha e misture bem com o batedor até a massa ficar lisa e homogênea
Adicione o restante do leite gradualmente enquanto mexe
Misture a manteiga
Aqueça uma panela antiaderente com cerca de 23 cm de diâmetro em fogo médio
Quando a panela estiver quente, pincele com manteiga para untar
Para cada crepe, despeje cerca de 1 concha de massa no centro da panela
Quando a borda sai facilmente e começa a dourar, é hora de virar o crepe com uma espátula
Continue cozinhando por 10 segundos e retire da panela
Coloque os crepes cozidos em um prato
Cubra com papel-alumínio para evitar a secagem e mantenha quente
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Duncan Gandier
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