Name: Farofa agridoce de laranja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de farinha de mandioca torrada; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 1 tablete de caldo de bacon; 1/2 cebola picadinha; 1 colher (sobremesa) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho; 1/4 de xícara de óleo para fritar a cebola; 1/2 xícara de uva passa (opcional); sal a gosto

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Por Elizabete

Ingredientes (8 porções)

250 g de farinha de mandioca torrada
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 tablete de caldo de bacon
1/2 cebola picadinha
1 colher (sobremesa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
1/4 de xícara de óleo para fritar a cebola
1/2 xícara de uva passa (opcional)
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola no óleo, junte o cheiro verde esfarele o caldo de bacon misture na fritura, junte o suco de laranja
2
Mexa e deixe o caldo dissolver bem
3
Ainda no fogo deixe o suco de laranja quase secar e junte as uvas passas
4
Espere secar o caldo e desligue o fogo (deve secar bem senão a farinha vira um grude)
5
Espere amornar, misture a farinha de mandioca e junte o sal
6
O sal não deve prevalecer muito, deve ficar levemente adocicada com sabor de laranja

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