Ingredientes (5 porções)
-
210 g de ovo
-
-
-
extrato de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- 1
Por ovos na batedeira e depois de bater 2 ou 3 minutos batendo sem parar
- 2
Comece a colocar o açúcar peneirado aos poucos até triplicar de volume
- 3
Deixar batendo uns 10 a 15 minutos sem parar
- 4
Tire da batedeira e acrescente a 210 g de farinha peneirada aos poucos de cima para baixo (não mexer rápido para não perder o ar)
- 5
Untar com papel manteiga apenas em baixo da assadeira e não unte dos lados
- 6
Asse a 180°C até dourar
- 7
Não precisa por o palito se não abaixa
- 8
Só por a mão em cima já da pra ver se assou
- 9
O tempo vai depender do seu forno e da forma usada: de 40 a 50 minutos numa forma grande
- 10
Se você dividir a massa em duas formas médias poderá assar entre 30 a 35 minutos, por isso preste atenção no dourado em cima
- 11
Você pode fazer um glacê com 1/2 limão e acrescentar açúcar de confeiteiro até a consistência desejada
- 12
Deixe o bolo esfriar e por como cobertura
- 13
Ótimo para o café da tarde
Veja também…
Informações adicionais
Se quiser salpicar açúcar impalpável no bolo antes de servir com café, fica uma delícia!
