45min
Por CARLOS EDUARDO FERREIRA FIGUEIREDO
Ingredientes (20 porções)
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2 pães grandes de rabanada
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1 garrafa de leite de coco de (200ml)
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1 garrafa de óleo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortas os pães de rabanadas em fatias em diagonal não muito finas (3 cm cada fatia)
- 2
Numa batedeira, bata as claras em neve, coloque as gemas e continue batendo até dobrar o volume e ficar como um creme
- 3
Com uma colher ou fouet mexa este creme e coloque uma xícara de açúcar, o leite de coco, 4 gotas de baunilha e o leite (um litro)
- 4
Mergulhe as fatias de pão nesta tigela e depois frite em óleo bem quente
- 5
Polvilhe as rabanadas no açúcar e canela, depois decore com fios de leite condensado por cima
- 6
Agora basta degustar e seja muito feliz
Informações adicionais
OBS: as rabanadas devem ser polvilhadas ainda quente no açúcar e canela.
