Ingredientes (15 porções)
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1 colher de queijo ralado (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Adicione a farinha, a gema, o queijo ralado (opcional), a água, 1 colher de açúcar, a manteiga (margarina) em um recipiente
- 2
Misture bem até ficar uma massa nem muito molhada, nem muito seca.
- 3
Com a massa pronta, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (25 cm)
- 4
Leve para assar por 25 minutos a 200° C
- 5
Retire do forno e reserve.
- 6
Merengue
Esprema os limões e coe o suco.
- 7
Em um recipiente, coloque o leite condensado, adicione o suco dos limões, misture bem
- 8
Se preferir mais azedinho é só colocar um pouco mais de suco de limão.
- 9
Suspiro
Em uma batederia, bata as claras por 2 minutos na velocidade média
- 10
Adcione as 3 colheres de açúcar e bata mais um pouco ate ficar firme.
- 11
Montagem
Com a massa já assada é fria, coloque o merengue e por último o suspiro
- 12
Espalhe corretamente o suspiro por cima do merengue
- 13
Por último, despeje por cima da torta as raspas de limão e um pouco de açúcar
- 14
Para que o suspiro não solte da borda.
- 15
Volter a torta para assar o suspiro até que ele fique dourado por cima.
- 16
Após assar o suspiro, deixe esfriar e leve à geladeira.
- 17
Sirva essa torta bem gelada.
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