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Moqueca de frango com cenoura e batatas
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C
Por CREUZA MARIA LIMA ABADE SOUZA

Ingredientes (4 porções)

  • peito de frango2 peitos de frango
  • cebola1 cebola
  • tomate1 tomate maduro
  • pimentão1 pimentão
  • cenoura1 cenoura média
  • 4 batatinhas do reino
  • salSal a gosto
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • azeite de dendê100 ml de azeite de dendê
  • cheiro-verde1 maço de cheiro verde
  • camarão100 g de camarão seco
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Limpe o frango com água e vinagre.

  2. 2

    Corte em cubos.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Bater noliquidificador todos temperos com a pimenta, a cenoura e o camarão.

  5. 5

    Junte tudo ao frango.

  6. 6

    Coloque o azeite e o leite de coco.

  7. 7

    Leve para cozinhar.

  8. 8

    Quando estiver macio, coloque as batatas cortadas em cubos grandes.

  9. 9

    Sirva com arroz branco.

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