3 xícaras de arroz cozido
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura ralada
200 g de presunto cortado em cubinhos
1 cebola pequena ralada
azeitonas picadinha
brócolis pré-cozido ralado
alho
1 sachê de molho de tomate temperado
2 colheres de óleo
sal a gosto
pimenta do reino
salsinha picadinha
orégano a gosto
200 g de queijo mussarela ralado
queijo parmesão fresco a gosto
Cozinhe o arroz com alho e sal
Depois de cozido reserve
Rala a cenoura e coloque o brócolis para cozinhar por cinco minutos
Escorra e reserve
Tempere o frango com sal e alho leve na panela de pressão e deixe cozinhar até que desmanche
Deixe esfriar e desfie em uma panela com óleo
Coloque a cebola e refogue
Acrescenta a cenoura ralada e o brócolis
Mexa e coloca a salsinha, as azeitonas e o orégano
Adicione pitadas de pimenta-do-reino a gosto
Acrescente o molho de tomate temperado e o frango deixe cozinhar por 3 minutos
Em um refratário coloque o arroz e acrescente o frango
Mexa bem para que o molho se misture ao arroz
Coloque os cubinhos de presunto e mexa
Coloque o queijo mussarela ralado por cima e salpique o queijo parmesão
Leve ao forno por 20 minutos a 180°C
Retire do forno e salpique salsinha
Sirva quente
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Valdete Tamara ferreira
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