Bolo gelado de brigadeiro

Name: Bolo gelado de brigadeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Massa:; 6 ovos; 6 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga; 6 colheres de sopa de chocolate em pó; 100 g de coco ralado; 1 colher de chá de fermento em pó; Cobertura:; 1 xícara de chá de chocolate granulado (opcional); 1 lata de leite condensado; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de manteiga; Calda:; 1 xícara de chá de leite; 4 colheres de sopa de achocolatado em pó

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 716

Comentários 4

Cris Membro desde 2005

Ingredientes

Massa:

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de chocolate em pó
100 g de coco ralado
1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura:

1 xícara de chá de chocolate granulado (opcional)
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga

Calda:

1 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de achocolatado em pó

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
Acrescente o chocolate, o coco, o fermento em pó e as claras reservadas.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 20 min (ou até estar no ponto).
Reserve.
Para a calda, misture o leite e o achocolatado e espalhe sobre a massa.
Para a cobertura, misture todos os ingredientes (exceto o chocolate granulado) e leve ao fogo.
É um brigadeiro, mas não espere dar o ponto, deixe um pouco mais mole.
Espalhe sobre o bolo a cobertura e o granulado e leve à geladeira por uma hora.

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Comentários

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Anielle
em 23/05/17

Posso usar outra massa de minha preferencia ? Interfere em algo?
Juliana Gonçalves
em 25/05/08

É bem prática
Juliana Gonçalves
em 25/05/08

É bem prática
lulu
em 07/10/06

Fiquei com medo quando me dei conta que a massa nao levava farinha de trigo, nao cresceu muito e tive que deixar mais de 30 min. no forno, mas saiu gostosa, a calda e a cobertura deu um tchan e por final acrescentei no lugar do granulado, coco ralado ficou muito bom. compensa o susto. beijos!

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