Name: Bolo gelado de brigadeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga; 6 colheres de sopa de chocolate em pó; 100 g de coco ralado; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 xícara de chá de chocolate granulado (opcional); 1 lata de leite condensado; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xícara de chá de leite; 4 colheres de sopa de achocolatado em pó

Ingredientes (10 porções)

Massa

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de chocolate em pó
100 g de coco ralado
1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura

1 xícara de chá de chocolate granulado (opcional)
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga

Calda

1 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de achocolatado em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
3
Acrescente o chocolate, o coco, o fermento em pó e as claras reservadas.
4
Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 20 min (ou até estar no ponto).
5
Reserve.
6
Para a calda, misture o leite e o achocolatado e espalhe sobre a massa.
7
Para a cobertura, misture todos os ingredientes (exceto o chocolate granulado) e leve ao fogo.
8
É um brigadeiro, mas não espere dar o ponto, deixe um pouco mais mole.
9
Espalhe sobre o bolo a cobertura e o granulado e leve à geladeira por uma hora.