Ingredientes (20 porções)
-
-
-
-
2 xícaras de açúcar, caso usar achocolatado só 1 e 1/2
-
-
-
-
Recheio
-
-
-
-
-
-
-
-
Para decorar
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Bata na batedeira as claras a ponto de neve, ainda batendo vai jogando as gemas uma por uma até incorporar tudo
- 2
Jogue o açúcar de pouco em pouco, bata por mais 6 minutos
- 3
Com um fuê misture a farinha e o chocolate peneirados de pouco em pouco incorporando com o leite e o óleo misturad, batendo de baixo pra cima para que a massa não fique pesada
- 4
Coloque o fermento e mistura delicadamente
- 5
Coloque a massa na forma untada com manteiga somente na parte de baixo
- 6
Deixe assar por 40 minutos ou até que comece a espalhar o cheiro e espete o palito e saia seco
- 7
Recheio
Em uma panela colocar o leite condensado o creme de leite e a manteiga, misture sem parar em fogo médio até que comece a fervura
- 8
Assim que começar a ferver não pare de mexer por mais 5 minutos e desligue
- 9
Para montar o bolo
- 10
Deixe ele esfriar totamente para poder desenformar ele
- 11
Corta em 3 partes, com papel celofone cubra a forma toda e coloque a primeira camada do bolo
- 12
Molhe com a calda com uma colher e jogue a metade do recheio
- 13
Coloque a outra parte, molhe e jogue o resto do recheio
- 14
Jogue a última camada, molhe e feche com papel celofone
- 15
Deixa na geladeira por 10 minutos
- 16
Bata o chantilly de chocolate, cubra o bolo todinho e coloque os bis em volta e o granulado em cima
Veja também…
