2 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 xícara de cacau alcalino ou chocolate em pó
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de água fervendo
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve
Coloque as gemas, açúcar e o óleo e bata na batedeira até mudar de cor e textura
Adicione em seguida a farinha, o cacau e a água fervendo e bata até ficar bem homogêneo
Por último adicione as claras em neve delicadamente na massa até dissolvê-la
Unte um tabuleiro de 20cm com óleo e farinha
Levar para assar por aproximadamente 30 minutos
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Lídia Aguiar
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