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Bolo de chocolate com cacau alcalino fofo e molhadinho

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento

  • 1 xícara de cacau alcalino ou chocolate em pó

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)

  • 2 xícaras de açúcar

  • 1 e 1/2 xícara de água fervendo

  • 1/2 xícara de óleo

  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve

  2. Coloque as gemas, açúcar e o óleo e bata na batedeira até mudar de cor e textura

  3. Adicione em seguida a farinha, o cacau e a água fervendo e bata até ficar bem homogêneo

  4. Por último adicione as claras em neve delicadamente na massa até dissolvê-la

  5. Unte um tabuleiro de 20cm com óleo e farinha

  6. Levar para assar por aproximadamente 30 minutos

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