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Picanha braseiro
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Picanha braseiro@ Marciano Cristo
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Por Marciano Cristo

Ingredientes (4 porções)

  • picanha até 1.2k g
  • 100 g de alho torrado
  • chimichurri100 g de chimichurri
  • manteiga de garrafamanteiga de garrafa
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte a picanha em fatias (entre 4 e 5cm)

  2. 2

    Tempere a picanha apenas com sal (a gosto) e coloque na brasa.

  3. 3

    Após colocar a picanha na brasa, derrame a manteiga de garrafa (a gosto) somente do lado superior das fatias da picanha.

  4. 4

    Após derramar a manteiga, derrame chimichuri (a gosto) e em seguida o alho torrado.

  5. 5

    Deixe selar por 15 minutos em fogo médio do primeiro lado, e em seguida deixe selar por 5 minutos o outro lado.

  7. 6

    Bom apetite!

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